Menú

BOCA CALIENTE                                           BOCA FRIA

 

Alcachofa con Papada y chips de tubérculos

 

Croqueta cremosa : Marisco o Huerta

 

Canelón de capón y trufa

 

Zanahoria glaseada con cremoso sésamo

 

Sándwich bikini manitas, codillo y manchego

 

Patato de sa Pobla y salsa brava

 

Tuétano asado con tartar de gamba y mango

 

Calamar a la bruta

 

Chistorra y setas

 

Buñuelos de bacalao y salsa tártara

 

Mini brioche de atun marinado (3 unidades)

 

Arroz a la llauna de mar

Arroz a la llauna de montaña

 

 

Selección de quesos nacionales

 

Jamón de jabugo y pan con tomate

 

Cecina de buey

 

Guildas (Anchoa, Boquerón y Queso)

 

Anchoas con alcaparras

 

Boquerones en vinagre

 

Mejillón en escabeche Caseros

 

Ensaladilla Boca Fina

 

Caballa Marinada y trampo de manzana

 

Tartar de ternera clásico

 

 

Postres

 

Tatín de higos y helado de queso de cabra

 

Secreto de pistacho y crumble de violeta

 

Delicia de chocolate y turrón con helado de vainilla

 

 

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